Letzte Woche war ich bei einem Seminar einer Ökotrophologin zum Thema Glutensensivitität. Wir waren ein kleiner Kreis von acht Teilnehmerinnen, die alle mehr oder weniger von einer Glutensensivitität betroffen waren.
Glutenfreies Pain au Chocolate
Wenn Ihr meinen Blog schon länger folgt, wisst Ihr, dass ich mit glutenfreiem Hefeteig auf Kriegsfuss stehe. Aber total. Ich kann es einfach nicht verstehen, warum mir in „Normal-Mehl-Zeiten“ jeder Hefezopf, jeder Guglhupf und fast jedes Brot ohne Probleme gelungen ist. „Glutenfreies Pain au Chocolate“ weiterlesen