Meine erste Pizza – glutenfrei und aus der Lidl Backmischung

Es ist gelungen, ich habe es geschafft, meine erste selbstgemachte glutenfrei Pizzas backen. Wo soll denn da das Problem sein, fragt Ihr Euch bestimmt. Nun ja, glutenfrei backen heißt ohne den Kleber (das Gluten) im Weizen zu backen. Das heißt der Teig wird immer knochentrocken und bröselt fröhlich vor sich hin. Das ist in der Küche schon […]

Aldi will in den USA der Vorreiter in Sachen glutenfrei und Bio werden

Der US-Ableger des deutschen Lebensmittel-Discounters Aldi will 2017 noch mehr auf Bio-Ware und glutenfreie Produkte setzen. Dazu will er seine Eigenmarken SimpleNature und  LiveGfree weiter ausbauen. SimpleNature ist eine Bio-Linie und LiveGfree bietet glutenfreie Produkte wie Snacks, Müsli, Backmischungen und einiges mehr an. In den USA soll der Anteil an Personen, die sich glutenfrei ernähren […]