06 Jul

Meine erste Pizza – glutenfrei und aus der Lidl Backmischung

Es ist gelungen, ich habe es geschafft, meine erste selbstgemachte glutenfreie Pizza zu backen. Wo soll denn da das Problem sein, fragt Ihr Euch bestimmt. Nun ja, glutenfrei backen heißt ohne den Kleber (das Gluten) im Weizen zu backen. Dies bedeutet, der Teig wird  knochentrocken werden und bröselt fröhlich vor sich hin. Ganz ehrlich, so Manches ist da in den Mülleimer gewandert, weil es einfach schief ging.

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