22 Okt

Mandel-Bananen-Pancake – glutenfrei

Mandel-Bananen-Pancake

Sonntag ist Pancake-Tag und dieses Mal habe ich einen  besonders Leckeren für Euch. Ich finde die Kombination von Mandel und Banane einfach unwiderstehlich. Grundlage für dieses Rezept ist Mandelmehl, das glutenfrei ist und lange satt macht. Ich gebe zusätzlich Weiterlesen

06 Jul

Meine erste Pizza – glutenfrei und aus der Lidl Backmischung

Es ist gelungen, ich habe es geschafft, meine erste selbstgemachte glutenfreie Pizza zu backen. Wo soll denn da das Problem sein, fragt Ihr Euch bestimmt. Nun ja, glutenfrei backen heißt ohne den Kleber (das Gluten) im Weizen zu backen. Dies bedeutet, der Teig wird  knochentrocken werden und bröselt fröhlich vor sich hin. Ganz ehrlich, so Manches ist da in den Mülleimer gewandert, weil es einfach schief ging.

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10 Jan

Aldi will in den USA der Vorreiter in Sachen glutenfrei und Bio werden

Der US-Ableger des deutschen Lebensmittel-Discounters Aldi will 2017 noch mehr auf Bio-Ware und glutenfreie Produkte setzen. Dazu will er seine Eigenmarken SimpleNature und  LiveGfree weiter ausbauen. SimpleNature ist eine Bio-Linie und LiveGfree bietet glutenfreie Produkte wie Snacks, Müsli, Backmischungen und einiges mehr an. Weiterlesen

15 Sep

12 Smoothies mit Urlaubsfeeling

Allmählich rückt unser Kalifornien-Trip immer näher und ich suche fast jeden Tag im Netz. Nach den besten Hotels, nach den Must-See-Sehenswürdigkeitn, die wir auf keinen Fall verpassen sollten. Nach etwas zum Chillen, denn ich befürchte der Trip wird so richtig

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